４町５反に作付けされていたソバの収穫作業
ソバの収穫終える
犬甘野営農組合
［西別院地区・北條繁美情報員］
　犬甘野地域で10月下旬から11月にかけて、「犬甘野そば」の原材料であるソバの刈り取りが行われました。今年は4町5反の田んぼに播種され、台風も来なくて天候に恵まれ、収穫量も大変良かったそうです。
　これから乾燥、石抜き等数々の作業を経て、「新そば」として皆様のお口に入るのは年越しそばからになるそうです。
　ソバの栽培を始めて14年、風土館「季楽」（直売所）を始めて八年目。昨年からは「半生そば」を販売しており、今では亀岡の土産として人気を集めています。「生そば」は季楽で、「半生そば」は季楽またはＪＡ物産市場「アトリオ」で販売されています。