「亀岡米を使ったアイデア料理展」
ふるさとの味で賞
本梅支部 小林智恵子さん作
干しめし---1.5カップ
油---たっぷり
水あめ---60g
砂糖---120g
水---25cc
ゴマ・青のり・干しパセリ---適量
------約30個分
（1）
干しめしは高温の油でさっと揚げる。
（2）
鍋に砂糖と水を加え、さらに水あめを加えて少し煮つめて(1)を入れ、手早く混ぜる。
（3）
固まらないうちにゴム手袋をはめて固める。
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