「亀岡米を使ったアイデア料理展」
アイデア賞 受賞作品
東本梅支部料理グループ
白玉粉---100g
ごはん---100g
水---適量
くるみあん（くるみ40g、砂糖30g、みりん適量、醤油適量、
だし汁50cc）
醤油たれ（醤油10cc、砂糖14g、片栗粉5g、水50cc）
------4人分
（1）
白玉粉に水を入れて少し硬めに練る。
（2）
（1）に同量のご飯を加え、さらによくこねる。
（3）
小さく丸めてゆでる（ホットプレートで焼き色を付ければこうばしく、よりおいしくなるでしょう）。
（4）
（3）に醤油たれ、きな粉、すりごま、ひき茶味をのせる。
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