こんにゃく作りに取り組む東別院女性部員ら
生活教室でこんにゃく作り
東別院女性部
［東別院地区・石田眞弓情報員］
　ＪＡ女性部東別院支部の生活教室が12月7日、旧ＪＡ東別院支店で開かれ、こんにゃく作りをしました。
　植えてから3年世話したこんにゃく芋を煮て、つぶして、こねてと手間と時間はかかりましたが、初めて食べた手づくりのこんにゃくは市販のものとはひと味違ったおいしさでした。
　講師の清水喜美子さんはベテランで、今までに何回となく作られており、話を聞いていると勘と経験が大きく左右しているように思われました。